Urodzony w sercu norweskich fiordów lub w szkockich i irlandzkich jeziorach łosoś MOWI spędza od 18 do 24 miesięcy na otwartym morzu, szanując swój naturalny cykl rozwojowy. Baseny te czerpią korzyści z odpowiedzialnej akwakultury wykorzystującej naturalną siłę prądów w celu zapewnienia odnowy wody.
Łosoś MOWI swobodnie pływa i ewoluuje dzięki stosunkowi 97,5% wody na basen dla 2,5% łososia. Zimne prądy fiordów tworzą idealną przestrzeń dla rozwoju i rozwoju łososia MOWI. Warunki lęgowe, które przede wszystkim szanują dobro gatunku.
Twój łosoś MOWI posiada certyfikat ASC. Etykieta ASC to najsurowszy standard odpowiedzialnej akwakultury, wspierany przez WWF. Spełniamy ponad 150 kryteriów odpowiedzialnej akwakultury, zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialności społecznej. Dokładamy wszelkich starań, aby nasze fermy miały jak najmniejszy wpływ na środowisko, w którym rośnie nasz łosoś.
Doskonały łosoś na talerzu to przede wszystkim doskonały łosoś w stawach! Dzięki naszym hodowcom wybieramy najlepszego łososia pod względem koloru, tekstury, marmurkowatości i skrupulatnie przygotowujemy w naszych francuskich warsztatach.
Kolor
Tekstura
Marmurkowanie
Nasi eksperci przekształcają teraz naszego łososia MOWI w wyjątkowy produkt – niezależnie od tego, czy jest pokrojony w idealne kostki brukowe, czy też solony na sucho, a następnie wędzony na drewnie bukowym, każdy produkt jest wynikiem dbałości o szczegóły i ponad 50 lat rzemiosła.