Smażony łosoś MOWI z puree kalafiorowo-migdałowym, chrzanową śmietaną i jabłkiem

Przygotowany z MOWI PURE Świeża porcja 2 szt.

Smażony łosoś z aksamitnym purée z kalafiora i prażonych migdałów. Kwaśne, chrupiące jabłko ze świeżymi ziołami oraz śmietana z chrzanem przełamują maślaną kremowość dania.

  • 30 min. Czas przygotowania
  • łatwy Poziom trudności
Opakowanie dwóch porcji świeżego łososia norweskiego marki MOWI o wadze 250g z certyfikatem ASC. MOWI PURE Świeża porcja 2 szt.
Gdzie kupić MOWI?
  • 30 min. Czas przygotowania
  • łatwy Poziom trudności

Składniki

MOWI PURE porcja świeża 250 g – 2 op
kalafior – 800 g
jabłko, pokrojone w cienkie plastry – 300 g
śmietana 18% – 100 ml
migdały blanszowane – 6 łyżek
masło – 5 łyżek
śmietanka 30% – 5 łyżek
chrzan tarty – 2 łyżki
cytryna, sok– 3 łyżki
nać pietruszki, posiekana – 5 łyżek
koperek, posiekany – 3 łyżki
oliwa – 5 łyżek
sól, biały pieprz – do smaku

Przygotowanie

  1. Migdały prażymy na suchej patelni.
  2. Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie miękki.
  3. Bardzo dokładnie odcedzamy i chwilę odparowujemy w garnku, po czym miksujemy go z masłem, śmietanką 30% i połową migdałów.
  4. Doprawiamy solą, białym pieprzem i 1 łyżką soku z cytryny.
  5. Śmietanę 18% mieszamy z chrzanem i 1 łyżką soku z cytryny, następnie mieszamy z jabłkiem, oliwą, pietruszką, koperkiem i pozostałym sokiem z cytryny.
  6. Łososia osuszamy, solimy, smażymy na chrupko od strony skóry, a potem dosmażamy minutę od góry.
  7. Na talerzu układamy puree z kalafiora.
  8. Dodajemy jabłka, łososia i chrzanową śmietanę. Posypujemy prażonymi migdałami.
Smacznego!

Pyszne przepisy Wyjątkowe przepisy z MOWI

Przepisy, które cieszą nawet Norwegów w mglisty poranek!

Slide 1 is active
Poznaj wszystkie przepisy