Łosoś z pieczoną dynią i sałatką z czerwonej cykorii
Łosoś z pieczoną dynią i sałatką z czerwonej cykorii

Obiad

Łosoś z pieczoną dynią i sałatką z czerwonej cykorii

30 MIN

Gotowania

2

Porcje

MOWI PURE Świeża porcja 2 szt.

dynia hokkaido – kilka cienkich plastrów ze skórką

olej – 2 łyżki

cykoria czerwona – kilka liści (pokrojone na kawałki)

jabłko zielone – 1 sztuka (pokrojone w kostkę lub plastry)

oliwa – 1 łyżka

miód – 1 łyżka

cytryna – 1 łyżeczka soku

chleb pszenno-żytni – 1 kromka

tymianek – kilka listków

sól, pieprz

Łosoś z pieczoną dynią i sałatką z czerwonej cykorii

Jesień plecień, bo przeplata – trochę dyni, trochę jabłka. W tej niedoskonałej rymowance kryje się przepis na doskonały smak. Łosoś z pieczoną dynią, z dodatkiem cykorii i jabłek to najpyszniejszy sposób na jesiennie popołudnia i wieczory. Dodatkowo wszyscy, którzy dadzą się skusić na to danie mogą liczyć na poprawę humoru i zdrowotności! Chyba nie musimy Was dłużej przekonywać? 

Sposób przygotowania:

  1. Być może zastanawiacie się teraz, jak upiec dynię hokkaido? Nasza sekcja dobrych rad dokładnie omówiła ten temat i już spieszy z pomocą! Na początek myjemy dynię i przekrawamy ją na pół. 
  2. Nie obieramy jej ze skóry, bo skóra dyni hokkaido jest jak najbardziej jadalna i pyszna. Może teraz wydaje się Wam za twarda, ale spokojnie – zaraz zmięknie od temperatury. 
  3. Połówki dyni dokładnie oczyszczamy z gniazd z nasionami i włókien, bo te nie są nam do niczego potrzebne. Oczyszczoną dynię kroimy na plastry – polecamy nie za grube, w kształcie litery C. 
  4. Plastry dyni smarujemy olejem, tymiankiem, solą i pieprzem. Układamy je na blaszce do pieczenia albo w naczyniu żaroodpornym. 
  5. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza i w takich warunkach pieczemy dynię przez około 20, do 30 minut. O tym, czy dynia jest upieczona poinformuje nas nie tylko zegarek, ale także ona sama – będzie miękka. 
  6. Liście cykorii kroimy na kawałki i przekładamy do niewielkiej miski. Dorzucamy do niej jabłko pokrojone w kostkę lub plasterki. 
  7. W osobnym naczyniu łączymy sok z cytryny, oliwę i miód. Klasyczny, słodko-kwaśny dressing idealnie wzbogaci smak sałatki. Dodajemy go do miski z cykorią i jabłkiem i dokładnie mieszamy.
  8. Czas na smażenie łososia! Rozgrzewamy olej na patelni i układamy na niej MOWI skórą do dołu. Smażymy około 3-4 minut i przekładamy na drugą stronę. Tu wystarczy już minuta smażenia. Pilnowanie czasu jest bardzo istotne – liczy się nasz refleks, bo od niego zależy smak i soczystość łososia. 
  9. Wygląda na to, że wszystko jest już gotowe! Nie pozostaje nam nic innego jak zajadać ze smakiem. Smażony łosoś z pieczoną dynią jest naprawdę pyszny! Warto zapamiętać ten przepis i zrobić mu zdjęcie przed zjedzeniem, bo do takich wspomnień chce się wracać!

Smacznego!

nie musisz jechać do norwegii, by spróbować tak pysznego łososia.

MOWI PURE Świeża porcja 2 szt.

dynia hokkaido – kilka cienkich plastrów ze skórką

olej – 2 łyżki

cykoria czerwona – kilka liści (pokrojone na kawałki)

jabłko zielone – 1 sztuka (pokrojone w kostkę lub plastry)

oliwa – 1 łyżka

miód – 1 łyżka

cytryna – 1 łyżeczka soku

chleb pszenno-żytni – 1 kromka

tymianek – kilka listków

sól, pieprz

Powiązane przepisy

Krakersy z łososiem, piklami i sałatką z buraka Czytaj więcej

20 MIN

Gotowania

4

Porcje

Dla tych, którzy lubią przygotowywać się parę dni wcześniej!
Makaron z łososiem wędzonym na gorąco Czytaj więcej

30 min

Gotowania

3-4

Porcje