- Przygotowanie zaczniemy od umycia i osuszenia sałaty, po prostu.
- Następnie gotujemy jajko na twardo, czyli około 8 minut od momentu wrzenia wody.
- Ugotowane jajko obieramy i kroimy na połówki albo ćwiartki, wedle Waszego uznania.
- Obieramy także marchewkę, która kroimy najpierw wszerz – w plasterki, a potem wzdłuż tak żeby powstały zgrabne sześciany.
- Pora zająć się pomidorami – wkładamy je do posmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego i pieczemy kilka minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza.
- W tym czasie możemy zając się kaparami – odsączamy je z wody.
- Przygotujemy też dressing do sałaty, mieszając ze sobą: oliwę, sok z cytryny, rozmaryn i wyciśnięty na prasce czosnek.
- Jeżeli pomidory już się upiekły to wyciągamy je z pieca. Jeśli nie, to mamy chwilę na uprażenie orzeszków pinii – robimy to wrzucając je na suchą, rozgrzaną patelnię.
Mamy już prawie komplet gotowych składników, więc przechodzimy do głównego elementu sałatki z łososiem wędzonym – wędzonego łososia MOWI!
- Sałatka z łososiem wędzonym jest jednocześnie sałatką z pieczonym łososiem i to żaden cud. Naszą rybę od MOWI wyciągamy z opakowania, układamy wygodnie na talerzu i podgrzewamy kilka minut w piekarniku w 180 stopniach.
- Nasza sałatka z łososiem i jajkiem jest już niemal gotowa: mieszamy wszystkie przygotowane składniki i podajemy z kawałkami ciepłego łososia obok stawiając dresing, którym polewamy całość do smaku.
Smacznego!
