Pieczony łosoś w sosie Teriyaki z makaronem i warzywami
Pieczony łosoś w sosie Teriyaki z makaronem i warzywami

Kolacja

Pieczony łosoś w sosie Teriyaki z makaronem i warzywami

25 min

Gotowania

3-4

Porcje

  • 100 ml sosu Teriyaki
  • 1 opakowanie chińskiego makaronu jajecznego
  • 1 opakowanie groszku cukrowego (ok. 200 g)
  • 2 papryki
  • 1/2 dyni piżmowej
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżka stołowa oleju sezamowego
  • 3 łyżki stołowe sosu sojowego
  • limonka i świeża kolendra do smaku
Pieczony łosoś w sosie Teriyaki z makaronem i warzywami

Ten przepis na łososia z piekarnika przybywa do Was wprost z odległej Japonii. Japończycy wiedzą o przyrządzaniu ryb tyle, ile my w MOWI wiemy o ich hodowli – wszystko. Dlatego już za parę chwil pieczony łosoś Teriyaki zabłyśnie na Waszych talerzach pełnią smaków i kolorów. Bo teru znaczy po japońsku błyszczeć. Zobaczcie jakie to łatwe!

Sposób przygotowania:

  1. Kawałki łososia MOWI ułóżcie w naczyniu żaroodpornym i posmarujcie sosem Teriyaki. Wcale nie musicie się martwić jak zrobić sos Teriyaki samodzielnie – ten z dobrego sklepu z produktami orientalnymi świetnie się sprawdzi. 
  2. Rozgrzejcie piekarnik do 180 stopni. Posmarowany sosem Teriyaki łosoś w piekarniku powinien teraz spędzić 15 minut. W tym czasie zajmijcie się pozostałymi składnikami naszego orientalnego dania.
  3. Makaron wystarczy ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Z makaronem tak to już zazwyczaj bywa. 
  4. Wszystkie warzywa kroimy na duże kawałki. Jeśli nie macie pewności jak obierać dynię piżmową, to podpowiadamy, że najłatwiej będzie ją najpierw pokroić, a potem obrać. Nie zapomnijcie też o wydrążeniu pestek. 
  5. Pokrojone warzywa smażymy na mocno rozgrzanej patelni lub woku, na odrobinie oleju, przez około 2-3 minuty. Zdejmujemy patelnię z ognia i dodajemy do warzyw ugotowany makaron, olej sezamowy i sos sojowy, mieszamy. Teraz wystarczy już podać pieczonego łososia Teriyaki i cieszyć się jego smakiem.
  6. Makaron z warzywami przekładamy na talerz i układamy na nim łososia. Doprawiamy świeżymi listkami kolendry i podajemy z limonką pocięta w łódeczki. Kilka kropli świeżego soku limonki wyraźnie podkręci orientalny charakter tego dania. 

Średnia długość życia w Japonii wynosi 84 lata i jest jedną z najwyższych na świecie. Swoją długowieczność Japończycy zawdzięczają przede wszystkim diecie bogatej w ryby, która ma zbawienny wpływ na ich zdrowie.

W MOWI bardzo się staramy, żeby zachęcić Was do częstego jedzenia ryb, a pieczony łosoś teriyaki to tylko jeden z wielu pomysłów na ich przyrządzanie. Spróbujcie naszych innych propozycji na pieczonego łososia: Pieczony łosoś z sałatką z fasolki szparagowej i rzodkiewkiŁosoś MOWI pieczony w zielonej herbacie z curry z czerwoną soczewicą i mlekiem kokosowymPieczony łosoś MOWI z sałatką ze smażonych grzybów.

  • 100 ml sosu Teriyaki
  • 1 opakowanie chińskiego makaronu jajecznego
  • 1 opakowanie groszku cukrowego (ok. 200 g)
  • 2 papryki
  • 1/2 dyni piżmowej
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżka stołowa oleju sezamowego
  • 3 łyżki stołowe sosu sojowego
  • limonka i świeża kolendra do smaku