- Salsa: mango, chili i sok z limonki, doprawiamy solą i mieszamy lub blendujemy.
- Piklowana cebula: cebulę mieszamy z podgrzanym octem, cukrem i solą. Odstawiamy na kilka minut, aż lekko zmięknie.
- Burger grillujemy lub smażymy.
- Bułkę podgrzewamy na grillu lub patelni. Składamy burgera: na dół bułki nakładamy rukolę, burgera, świeżą kolendrę, piklowaną cebulę i salsę mango, skrapiamy jeszcze odrobiną soku z limonki i przykrywamy górą bułki.