GRZANKI Z BRIOCHE Z ŁOSOSIEM

Grzanki z brioche z łososiem

Przygotowany z MOWI SIGNATURE Gravad Lax

Grzanki z brioche z łososiem. Już sam tytuł tego przepisu pokazuje, że będzie się działo. W końcu brioche to lekko słodkawa, maślana, delikatna i żółciutka bułka rodem prosto z Francji, a łosoś MOWI jak wiemy jest rodem prosto z Norwegii. Słodko-słone połączenie że “ulala”, jak powiedzieliby Francuzi, “nydelig” jak powiedzieliby Norwedzy. My mówimy “pychota” i bierzemy się do roboty, bo grzanki z brioche z łososiem same się jednak nie zrobią. 

  • 20 Czas przygotowania
  • Łatwy Poziom trudności
Opakowanie łososia norweskiego MOWI Signature marynowanego z koperkiem (100 g). MOWI SIGNATURE Gravad Lax
Gdzie kupić MOWI?
  • 20 Czas przygotowania
  • Łatwy Poziom trudności

Składniki

MOWI SIGNATURE Gravad Lax – 1 opakowanie

brioche – 4 kromki (pokrojona na grube kwadratowe kromki)

majonez – 3 łyżki

curry – 1 łyżeczka

pasta

jajko – 4 sztuki (ugotowane żółtka)

groszek – 2 łyżki (ugotowany)

tymianek – 0,5 łyżeczki

kiełki rzodkiewki – 0,5 kubka

sos

chrzan tarty – 1 łyżeczka

jogurt – 3 łyżki

sałatka 

ogórek – kilkanaście plastrów

rzodkiewki – kilkanaście plastrów

ocet winny – 2 łyżki

cukier – 1 łyżka

groszek – 3 łyżki

Przygotowanie

  1. Zacznijmy od najprostszego i najmniej czasochłonnego elementu – majonezu z curry. Tak na rozgrzewkę i by mieć sukces od razu na początku.
  2. Mieszamy 3 łyżki majonezu z łyżeczką curry. I już. Gotowe.
  3. Nie osiadamy na laurach, bo teraz zaczynamy przygotowanie pasty. Ugotowane żółtka, groszek, tymianek i kiełki rzodkiewki, mieszamy, a następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Groszek możemy lekko rozgnieść widelcem, by lepiej wkomponował się w naszą pastę. 
  4. Mamy już pastę, więc czas na sałatkę i sos. 
  5. Ogórka i rzodkiewki zalewamy marynatą z przegotowanego octu i cukru, pozostawiamy na kilkanaście minut i odcedzamy, a następnie mieszamy z groszkiem i tak powstaje sałatka.
  6. Po chwili znowu mieszamy, ale tym razem  chrzan z jogurtem. Ten nowopowstały chrzan jogurtowy, czy też jogurt chrzanowy, będzie świetnie się komponował z wyżej wymienionymi i przygotowanymi warzywami .
  7. Teraz klucz programu, bez którego grzanki z brioche z łososiem zdecydowanie nie mogą się obejść.
  8. Pokrojoną na grube kwadratowe kawałki bułkę brioche pieczemy w piekarniku nagrzanym nie do czerwoności, ale do 180 st. C, aż wyjdą nam rumiane, pachnące i lekko chrupiące grzanki. Zwykle jest to kilka minut. 
  9. Po wyjęciu z piekarnika grzanki smarujemy majonezem curry, na to nakładamy pastę i na samą górę, jako zwieńczenie plasterek łososia.
  10. Tak misternie przygotowane grzanki z brioche z łososiem podajemy z sosem chrzanowym z warzywami. Są naprawdę nydeling, czyli pyszne i na dodatek imponująco się prezentują.
Smacznego!

Pyszne przepisy Wyjątkowe przepisy z MOWI

Przepisy, które cieszą nawet Norwegów w mglisty poranek!

Slide 1 is active
Poznaj wszystkie przepisy