Wyszukiwanie...

loupe-icon
Select your location

Bułki zapiekane z łososiem i serem

Bułki zapiekane z łososiem i serem

każdy kucharz smaży o takiej potrawie!

45
Czas przygotowania
Łatwy
Poziom trudności

Zdajemy sobie sprawę, że dla wielu osób konfitura z czerwonej cebuli brzmi egzotycznie. I dlatego spokojnie możemy powiedzieć, że nasze bułki zapiekane z łososiem i serem, a nawet dwoma serami i taką właśnie konfiturą, to przepis egzotyczny, a jednocześnie mocno polski, bowiem jak wiemy Polska cebulą stoi! Poszlibyśmy nawet dalej i nazwali to burgerami z łososiem, bo przecież wszystko włożone w pyszną, maślaną bułkę może być burgerem prawda? Niezależnie od tego, jak potem przedstawimy to gościom – do pracy rodacy!

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotowujemy konfiturę.
  2. Cebulę kroimy w tzw. “piórka” i smażymy na oleju, aż delikatnie zmięknie.
  3. Przy okazji dla mniej wtajemniczonych podamy może przepis na “piórka” – cebulę kroimy wzdłuż na pół, kładziemy rozcięciem na desce i ponownie kroimy wzdłuż – niezbyt grubo i niezbyt cienko, czyli właśnie na piórka. Teraz spokojnie możemy obrastać w piórka, jak nam dobrze poszło…
  4. Dodajemy całkiem niewinnie brzmiący ocet winny, miód i starte na grubych oczkach tarki jabłko.
  5. Gotujemy zmniejszając po chwili płomień do bardzo małego, co jakiś czas mieszając, aż powstanie konfitura. Zwykle jest to 25-35 minut. Warto po drodze delikatnie doprawić ją do smaku solą i pieprzem. 
  6. Bułki rozcinamy. Wiecie – tak na pół. 
  7. Na dolnej połówce rozsypujemy starty ser mozarella, który można też kupić gotowy w opcji “wiórki”.
  8. Na górnej połówce rozsypujemy starty ser pleśniowy, lub kładziemy w plasterku. Zależy w sumie jak komu pasuje. Norwegom pasują obie opcje. 
  9. Zapiekamy kilka minut w temp. 180 st C aż sery się rozpuszczą. 
  10. Wyjmujemy z piekarnika i na dolnej części zapieczonej z serem mozarella układamy konfiturę z cebuli i jabłka, na to plastry łososia, nakrywamy górną częścią i jeszcze zapiekamy chwilę.
  11. Teraz nasze bułki zapiekane z łososiem i serem i na dodatek z konfiturą cebulowo-jabłkową są już gotowe. 

Wyszukiwarka sklepów

Gdzie kupić
łososia MOWI?

Sprawdź gdzie kupić