- Łososia MOWI kroimy w paski rozsądnej wielkości. Za małe za szybko się spieką, a za duże nie będą pasowały do tacos. Wybieramy zatem opcję pośrednią i nacieramy je solą i ostrą papryką.
- Pokrojoną i doprawioną rybę przekładamy do naczynia żaroodpornego posmarowanego olejem na dnie. Pieczemy kilka minut w temperaturze 180 stopni.
Łosoś się piecze, a my zabieramy się za krojenie warzyw. Cebulę, pomidora i ogórka kroimy w kostkę. W przypadku tego ostatniego unikamy pestek, czyli skupiamy się na zewnętrznej części ogórka, tej bez miąższu. - W trakcie krojenia nie zapominamy o łososiu i wyjmujemy go z pieca po paru minutach. A jeśli nie macie ochoty na taki multitasking, to róbcie wszystko po kolei. Po co się stresować?
- Paprykę chili drobno siekamy, a sałatę kroimy w paski. Łączymy je z pokrojonymi warzywami i skrapiamy sokiem z połowy limonki. Delikatnie mieszamy.
- A teraz porcja smaków i aromatów, z których słynie meksykańska kuchnia. I dzięki którym tacos z łososiem przeniosą nas wprost na słoneczne plaże Acapulco. Gotowi? Awokado miksujemy z sokiem z drugiej połówki limonki i połową posiekanej kolendry. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Jeżeli piekarnik jeszcze nie wystygł to dobrze, bo znowu nam się przyda. Ponownie odpalamy 180 stopni i podgrzewamy nasze tortille. Chcemy żeby każdy placek zrobił się delikatnie chrupki, ale nie spalony. Dlatego musimy im poświęcić trochę uwagi, bo czasami wystarczą nawet 2 minuty podgrzewania.
- A teraz krótka historia o tym, jak zamienić podgrzane tortille w tacos z łososiem. Kładziemy na nich warzywa, kawałki pieczonego łososia i posypujemy kolendrą. To takie proste i takie pyszne! Meksykanie mieli świetny pomysł, a my mamy świetną rybę. To nie mogło się nie udać. Smacznego!
Tacos z łososiem pieczonym i awokado
Przygotowany z MOWI PURE Świeża porcja 2 szt.
przepis z tak dobrego łososia może się tylko i wyłącznie udać
Składniki
MOWI PURE Świeża porcja 2 szt.
Gdzie znaleźć łososia MOWI?
W zależności od dostępności sklepu
Składniki
- MOWI PURE Świeża porcja 2 szt.
- papryka ostra w proszku – 1 łyżeczka
- olej – 1 łyżeczka
- tortilla mała kukurydziana lub pszenna – 16 sztuk
- ogórek – 1/2 sztuki (pokrojony w kostkę, bez pestek)
- pomidor – 1 sztuka (pokrojony w kostkę)
- czerwona cebula – 1/4 sztuki (pokrojona w kostkę)
- sałata lodowa lub czerwona kapusta – 1 kubek (pokrojone w paski)
- papryka chilli jalapeno lub pepperoni – 1 sztuka (posiekana)
- kolendra – kilka gałązek (posiekana)
- limonka – 1 sztuka (sok)
- jogurt naturalny – 1/2 kubka
- awokado – 1/2 sztuki
- sól, pieprz
