- Makaron gotujemy al dente, co oznacza „lekko niedogotowany”.
- Ważne: przed odcedzeniem makaronu zachowujemy pół kubka wody, w której się gotował. Woda z gotowanego makaronu zawiera gluten, który po zredukowaniu zadba o niepowtarzalny smak i konsystencję naszego sosu.
- Kroimy pieczarki, smażymy je na oleju na patelni wraz z papryczką chilli. Pieczarki przyrumieniamy, staramy się nie przypalić papryki.
- Gdy pieczarki się przyrumienią, dodajemy szałwię i masło. Mieszamy aż masło się rozpuści, staramy się nie spalić masła.
- Po chwili wrzucamy na patelnię ugotowany makaron i kostki MOWI Flash Cook, podsmażając je dosłownie 2 minuty.
- Dodajemy do patelni wodę z makaronu, chwilkę mieszamy, aż sos lekko zgęstnieje.
- Wyłączamy kuchenkę i na jeszcze rozgrzaną patelnię wrzucamy starty na tarce ser pecorino, po czym mieszamy przez minutę, by wszystko nabrało smaku.
Prosto, pysznie, elegancko. Z kostkami MOWI Flash Cook każdy przepis to jak wyrzucić kostką same szóstki!
