Karaibska sałatka z łososiem i owocami
Karaibska sałatka z łososiem i owocami

Grill

Karaibska sałatka z łososiem i owocami

20 MIN

Gotowania

2

Porcje

MOWI SIGNATURE Łosoś na grilla KARAIBSKIE BBQ

arbuz pokrojony ze skórką w trójkąty – kilka plastrów

melon Galia – 1/2 kubka 

wiórki kokosowe – 3 łyżki (grubsze) uprażone na suchej patelni

truskawki – kilka sztuk (pokrojone w ćwiartki lub dużą kostkę)

mięta – kilkanaście listków

dressing:

rum ciemny – 5 łyżek 

cukier trzcinowy – 1 łyżka

płatki chili – 1/2 łyżeczki

cynamon – 1/4 łyżeczki

sól, pieprz

Karaibska sałatka z łososiem i owocami

Na Hawajach mówi się aloha, a na Karaibach mówi się… zjedzmy już tę pyszną sałatkę z MOWI! Nie ma się co dziwić, bo nasza tropikalna sałatka z łososiem i owocami jest naprawdę zjawiskowa. MOWI w egzotycznym wydaniu to doskonały pomysł na wakacyjną ucztę bez wychodzenia z domu. Więc jeśli akurat nie jesteście na Karaibach, to nic straconego. Już za chwilę poznacie smak tropików. Będzie pysznie i soczyście!

Sposób przygotowania:

  1. Jeżeli Karaiby kojarzą wam się z rumem, to słusznie. To właśnie ten piracki trunek będzie bazą naszego dressingu. (Użyjcie klasycznego, ciemnego rumu bez dodatków. Na rynku jest wiele smakowych wariantów tego alkoholu – w koktajlach są ekstra, ale w sałatce mogą wszystko popsuć).
  2. Rum wlewamy do niewielkiego rondelka. Wsypujemy cukier, cynamon i dorzucamy płatki chilli. Gotujemy na małym ogniu, aż cukier się rozpuści i sos delikatnie zgęstnieje. Nie martwcie się obecnością alkoholu – wszystkie procenty wyparują w trakcie gotowania. Zostanie tylko smak rumu i ochota na drinka.
  3. Trójkąty arbuza grillujemy razem ze skórką. Dlaczego? Bo miąższ arbuza jest bardzo miękki i mógłby się rozlecieć pod wpływem temperatury. Skóra go przytrzyma. Grillujemy tak, aby nic nie spalić – powinny wystarczyć po dwie minuty z każdej strony.
  4. Na suchą, nagrzaną patelnię wrzucamy wiórki kokosowe i prażymy, cały czas mieszając. Złoty kolor da nam znać, że są gotowe. Pozostałe składniki sałaty, czyli melona i truskawki, wystarczy pokroić.
  5. Porcję MOWI Karaibskie BBQ umieszczamy w ochronnej MOWIjce i grillujemy zgodnie z opisem na opakowaniu – kilka minut. MOWI z natury jest wyjątkowo soczysty, a ochronna MOWIjka zadba o to, aby tak zostało. 
  6. Karaibski MOWI jest już gotowy żeby trafić na talerz. Mieszamy składniki sałaty z dressingiem i podajemy z soczystą porcją łososia. Możecie nałożyć rybę w dużych kawałkach lub podzielić ją na mniejsze części. Bez względu na to, którą opcję wybierzecie, będzie pysznie i pięknie. 
  7. Dodajcie jeszcze kilka listków świeżej mięty do dekoracji i gotowe. Pełna dobra, tropikalna sałatka z łososiem i owocami kusi wyglądem i zachwyca smakiem. Do takich przepisów chce się wracać i coś nam się wydaje, że już niedługo to zrobicie…

Do zobaczenia i smacznego!

każdy kucharz smaży o takiej potrawie!

MOWI SIGNATURE Łosoś na grilla KARAIBSKIE BBQ

arbuz pokrojony ze skórką w trójkąty – kilka plastrów

melon Galia – 1/2 kubka 

wiórki kokosowe – 3 łyżki (grubsze) uprażone na suchej patelni

truskawki – kilka sztuk (pokrojone w ćwiartki lub dużą kostkę)

mięta – kilkanaście listków

dressing:

rum ciemny – 5 łyżek 

cukier trzcinowy – 1 łyżka

płatki chili – 1/2 łyżeczki

cynamon – 1/4 łyżeczki

sól, pieprz