#DOMOWI

Szaszłyki z łososia MOWI z pomidorkami cherry, papryczką padron i ananasem z dodatkiem sałatki z kopru włoskiego i jabłek z dresingiem z musztardy gruboziarnistej

30 Min Gotowanie

2 Porcje

Share
Share

Szaszłyki z łososia MOWI z pomidorkami cherry, papryczką padron i ananasem z dodatkiem sałatki z kopru włoskiego i jabłek z dresingiem z musztardy gruboziarnistej

To chyba będzie najprostszy przepis w serii „doMOWI gotują”. Bo co może się nie udać w nabijaniu na patyk łososia i ananasa (kostki), papryczek i pomidorków (w całości)? No dobrze, może to być trudne, ale nie niemożliwe, jeśli zaczniecie je nabijać od nieostrej strony patyków. Dlatego przećwiczcie ten manewr przed właściwą akcją. I jeszcze rada: przed użyciem namoczcie patyki w wodzie. Dzięki temu nie spalą się, jeśli zdecydujecie się je przygotować nad ogniskiem lub w piekarniku.

Do szaszłyków, nabitych między innymi wybornym łososiem MOWI  przygotowujemy marynatę na bazie drobno posiekanej pietruszki, oliwy, miodu i soku z cytryny z dodatkiem soli i pieprzu. Smarujemy nią szaszłyki, aby nabrały lekko śródziemnomorskiego aromatu, a następnie pieczemy w piekarniku, na grillu, nad ogniskiem  lub obsmażamy na patelni – wedle uznania i możliwości.

Czas, kiedy szaszłyki z łososia nabierają rumieńców, wykorzystujemy na przygotowanie sałatki. Jabłka i koper kroimy bowiem na cienkie plastry, po czym mieszamy je z dressingiem z musztardy, cukru, octu, soli i pieprzu. Do sałatki można też dodać drobno posiekaną, czerwoną cebulę. Ale jak wiadomo – nie każdy darzy ją płomiennym uczuciem, zatem uznajmy, że jest to opcja a nie konieczność.

Na koniec coś trudnego: dylemat, czy zjeść dzisiaj wszystko, czy zostawić coś na jutro? W tym już Wam nie pomożemy…

 

MOWI Pure Świeża porcja 2 szt.
  • 1 sztuka kopru włoskiego
  • 2 sztuki jabłek
  • 1 łyżka musztardy gruboziarnistej
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1/2 sztuki czerwonej cebuli
  • 1 łyżka natki pietruszki (posiekana)
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • MOWI Pure Świeża (2 opakowania)
  • kilkanaście sztuk pomidorków cherry
  • papryczka padron lub zielona
  • kilkanaście plasterków ananasa
  • sól
  • pieprz