Sałatka z wędzonym łososiem MOWI, kaszą pęczak i warzywami - MOWI
Sałatka z wędzonym łososiem MOWI, kaszą pęczak i warzywami
Sałatka z wędzonym łososiem MOWI, kaszą pęczak i warzywami

Wielkanoc

Sałatka z wędzonym łososiem MOWI, kaszą pęczak i warzywami

20 MIN

Gotowania

2

Porcje

  • MOWI wędzony na zimno – 6 x 25 g
  • kasza pęczak – 400 g
  • pomidor  – 2 sztuki 
  • ogórek – 1 sztuka 
  • mięta – kilkanaście listków 
  • natka pietruszki – kilka gałązek
  • sumak – 1 łyżka
  • sok z połówki cytryny
  • oliwa – 2 łyżki
  • sól, pieprz – do smaku
Sałatka z wędzonym łososiem MOWI, kaszą pęczak i warzywami

Wiemy jak bardzo cenny jest czas w okresie świątecznym – ciągle jest coś do zrobienia. Będziemy się jednak upierać, że zdrowie zawsze jest najcenniejsze. Dlatego uruchamiamy wszystkie nasze triki i podsuwamy Wam przepis na sałatkę z łososiem i kaszą pęczak, który zabiera bardzo mało czasu, a daje bardzo dużo siły i zdrowia.

Sposób przygotowania:

  1. Zaczynamy od kaszy, ale wcale nie będziemy jej od razu gotować. Najpierw czeka ją mycie pod bieżącą wodą. W ten sposób usuniemy nadmiar skrobi, a kasza dzięki temu nie poskleja się w trakcie gotowania, sprytne!
  2. Teraz możemy ugotować kaszę zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Już bez obaw, że zamieni się w kleik i zrujnuje nasz idealny pomysł na sałatkę.
  3. Ugotowaną kaszę hartujemy, czyli przelewamy zimną wodą. W ten sposób zatrzymamy proces gotowania, a kasza zachowa swoją sypkość, której bardzo chcemy w sałatce. 
  4. Ostudzoną kaszę przesypujemy do miski i mieszamy z oliwą.
  5. Pomidory kroimy w kostkę, bez obierania. Podobny los spotka ogórka. Pokrojone warzywa dorzucamy do miski z pęczakiem.
  6. Nasze sałatkowe zioła, czyli miętę i pietruszkę, powinniśmy drobno posiekać. To uwolni ich niezwykły aromat, a sałatce doda wiosennej rześkości. Dorzucamy je do miski.
  7. Sałatce do perfekcji brakuje już naprawdę niewiele. Wyciskamy do niej sok z połówki cytryny, dodajemy sumak, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i delikatnie mieszamy.
  8. I wreszcie to, czego nie możemy się doczekać od samego początku, doskonały na co dzień i od święta łosoś MOWI. Plastry ryby układamy na szczycie sałaty, krótką chwilę cieszymy się wyglądem naszej fit przekąski i przechodzimy do cieszenia się smakiem.

Święta Wielkanocne, jak każde święta, niosą dużo radości i całkiem sporo obowiązków. To ekscytujące, ale też wymagające połączenie, dlatego chcemy Was dobrze przygotować. A jako specjaliści od łososia mamy na to swój ulubiony i sprawdzony sposób – zdrowe dania z łososiem MOWI. Taka sałatka na przykład. Czai się w niej Wielka Moc. Polecamy Wam też przepis na sałatkę z łososiem, cukinią, miętą i bazylią, serem mozarella i chilli.

  • MOWI wędzony na zimno – 6 x 25 g
  • kasza pęczak – 400 g
  • pomidor  – 2 sztuki 
  • ogórek – 1 sztuka 
  • mięta – kilkanaście listków 
  • natka pietruszki – kilka gałązek
  • sumak – 1 łyżka
  • sok z połówki cytryny
  • oliwa – 2 łyżki
  • sól, pieprz – do smaku