Porcja grillowa z łososia MOWI – po Meksykańsku, na grilla - MOWI
Porcja grillowa z łososia MOWI – po Meksykańsku, na grilla
Porcja grillowa z łososia MOWI – po Meksykańsku, na grilla

#domowi

Porcja grillowa z łososia MOWI – po Meksykańsku, na grilla

30 min

Gotowania

4

Porcje

  • MOWI łosoś na grilla MEKSYKAŃSKIE BBQ
  • 4 sztuk taco
  • 1/4 główki sałaty lodowej
  • 1 sztuka awokado
  • 2-3 łyżki konserwowej fasoli czerwonej
  • 1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
  • 1 sztuka pomidora
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1/4 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • sól
  • kilka listków kolendry
Porcja grillowa z łososia MOWI – po Meksykańsku, na grilla

Kuchnia, podobnie jak muzyka, łagodzi obyczaje i zaciera granice. Doskonałym tego przykładem jest tex-mex – czyli teksańsko-meksykańska fuzja smaków. Tex-mex to nie tylko zgrabny skrót, ale historyczna nazwa kolejowego połączenia. Wszystko się zgadza, bo przyszła właśnie kolej na łososia z grilla!

Sposób przygotowania:

  1. Przepis zaczynamy od otworzenia paczki i wyciągnięcia MOWIjki. W niej ląduje łosoś, który za chwile będzie smakował jak łosoś z grilla i to w dodatku po meksykańsku!
  2. Kiedy już włożycie do MOWIjki łososia, skręćcie jej koniec tak aby nie ulatywało z niego powietrze i połóżcie na rozpalonym grillu. Dzięki temu aromat i soczystość zostaną wewnątrz a Wy za 15-20 minut będziecie cieszyć się kuchnią tex-mex i smakować łososia MOWI po meksykańsku.
  3. Łosoś w MOWIjce jest już na grillu? Pora przygotować meksykańską sałatkę! Bierzemy chilli, kmin rzymski, cebulę oraz posiekanego w kostkę pomidora. Mieszamy je ze sobą, dodajemy sok z limonki, który nada naszej sałatce kwaskowatości, oraz odrobinę oliwy extra virgin. Mieszamy, mieszamy, mieszamy i… gotowe!
  4. Odkładamy część przygotowanej sałatki na talerz, a do pozostałej dodajemy fasolę lub pastę z czerwonej fasoli i znów mieszamy! Po chwili salsa meksykańska gotowa, a my możemy wrzucić na grilla taco shells, tak aby złapały nieco ciepła.
  5. Kukurydziane tacosy się rozgrzały? Doskonale! Zdejmujemy je z grilla, smarujemy salsą z czerwoną fasolą i do środka wkładamy plasterki awokado oraz pociętą sałatę lodową. Rzecz jasna awokado trzeba najpierw obrać a sałatę pokroić, ale to zajmie Wam chwilę.
  6. Ciepłe tacosy kładziemy na talerz obok przygotowanej na początku sałatki.
  7. Zaglądamy na grilla, a tam łosoś z grilla w MOWIjce właśnie kończy się piec. Zdejmujemy go z grilla, wyjmujemy z MOWIjki i czekamy chwilę, tak żeby odpoczęło po pieczeniu.
  8. Po kilku momentach układamy je na sałatce na talerzu i… gotowe! Porcja grillowa z łososia, czyli łosoś z grilla meksykańskie barbecue jest gotowy! Nie wierzycie? Spróbujcie sami! Prawda, że smaczne? Prawda, że proste? Prawda, że szybkie?
  • MOWI łosoś na grilla MEKSYKAŃSKIE BBQ
  • 4 sztuk taco
  • 1/4 główki sałaty lodowej
  • 1 sztuka awokado
  • 2-3 łyżki konserwowej fasoli czerwonej
  • 1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
  • 1 sztuka pomidora
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1/4 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • sól
  • kilka listków kolendry